完成治療療程的患者應(yīng)恢復(fù)均衡飲食， 以維持免疫功能， 降低癌癥的復(fù)發(fā)。

減少煙熏、 炭烤及油炸等烹調(diào)方式。

盡量多選擇新鮮天然的食物， 避免過度加工、 隨漬、 刺激性食物。新鮮蔬菜水果除了可以提供豐富的維生素C， 還可以減少致癌物的產(chǎn)生， 如添加亞硝酸鹽的食物(香腸、 火腿)、 發(fā)霉不新鮮的食物(豆腐乳、 臭豆腐) 等。 刺激性食物容易引發(fā)咳嗽， 也應(yīng)避免。

十字花科蔬菜如西藍(lán)花、 卷小菜、 芥藍(lán)菜， 富含吲哚類物質(zhì)，具高抗氧化力、橘紅色或黃色蔬果， 如胡蘿卜番茄含有豐富的類胡蘿卜素。

全谷根莖類食物， 如五谷米、 十谷米、 燕麥飯、 地瓜、 山藥、 南瓜等， 增加纖維質(zhì)的攝取。

堅(jiān)果類富含油脂、 維生素與礦物質(zhì)， 可取代部分烹調(diào)用油， 請適量食用。油脂容易氧化， 產(chǎn)生自由基和過氧化物， 所以無論是烹調(diào)用油， 或富含油脂的食物如糕點(diǎn)、 堅(jiān)果種子類食物等， 需留意儲(chǔ)存 的方式， 并在保存期限內(nèi)食用完畢。

若飲酒，宜限量， 一日以兩個(gè)酒精當(dāng)量為限。 一個(gè)酒精當(dāng)量相當(dāng)于360毫升啤酒、120～150毫升紅酒、40～45毫升蒸煙酒。